martedì 27 gennaio 2015

Ritorno a Champoluc


Qualche giorno di vacanza
per riposarsi un po'.... e cambiare aria!




Paesaggi innevati...


lunghe passeggiate...


panorami incantati....

Champoluc 




dolce riposo.....


e tanto freddo.......



Buona Settimana
CLAUDETTE

giovedì 15 gennaio 2015

Spinaci e Mozzarella


Ci sono....non sono scomparsa
mi sono solo riposata un po' 
dopo il periodo natalizio... le feste... le vacanze...
sistemare la casa da tutti i decori di Natale...
mi sono presa una piccola pausa.


Gennaio per me è un mese di meditazione
idee che circolano per la testa...
progetti nuovi da elaborare...
collaborazioni da valutare...


senza mai dimenticare
la famiglia da seguire
Marco con i suoi studi sempre più impegnativi ...
la casa da rinnovare ...
il lavoro ...
il marito da nn trascurare ma coccolare...
e magari iniziare a pensare anche un po' a me stessa
visto che quest'anno arriverò ad un traguardo importante!


Vi lascio questa semplicissima torta salata 
fatta con quello che ho trovato in frigorifero!!
(in questo periodo nn ho voglia di cucinare!!)

Pasta sfoglia - spinaci e mozzarella

Stendere la pasta sfoglia su una teglia rettangolare bucherellarla aggiungere gli spinaci 
(lessati e saltati in padella con aglio e olio) aggiungere una mozzarella tagliata a dadini
un po' di Parmigiano Reggiano, sale e pepe ed un filo d'olio, con gli avanzi della pasta sfoglia
formare le decorazioni e spenellarle con un un tuorlo sbattuto.
Infornare a 180° per 25minuti.


FELICE GENNAIO
da
CLAUDETTE


domenica 4 gennaio 2015

Buffet con gli amici


festeggiare con gli amici 
è sempre un piacere


per loro ho creato un buffet
e
una tavola tutta 
SILVER
quando gli ospiti sono tanti 
creo sempre dei buffet
dove ogni ospite può servirsi e sedersi dove è più comodo  
si inizia sempre con un cocktail 
di benvenuto
ho creato dei bastoncini con pon pon argentati 
per gustare una fragola affogata nel cocktail
l'eleganza dei miei ospiti...


il buffet inizia sempre con le portate fredde
affettati con focaccia (perfetto per i bambini)
panini alle noci con coppa
panini dolci al sesamo con pancetta
panettone gastronomico alle tre salse:
salsa tonnata
salsa all'uovo 
e salsa piccante
dei bignè ripieni di mousse al prosciutto
stelline con mandorle e noci
poi si passa alle portate calde
girelle di speck e fontina
polenta croccante con  cotechino
crostoni di lardo e marron glace
cubetti di frittata di patate
e poi un alberello di formaggio e uva
dopo tante chiacchiere e risate
si passa al dolce....
panna cotta al rum con melograno
mosse di cioccolato ai lamponi


e per il grande brindisi
la torta...
una cheesecake vestita da charlotte
dopo un caffè con cioccolatino portafortuna
un regalino per ogni ospite
un croccante di cioccolato e nocciole


Buon Anno
da
CLAUDETTE

mercoledì 31 dicembre 2014

venerdì 26 dicembre 2014

Buon Natale - Christmas Table Setting


NATALE
la sua magia
il calore dell'amore
della famiglia


tutti intorno alla tavola


una tavola classica
con i colori del Natale
rosso verde e bianco


addolcita da piccoli animaletti del bosco


tanti funghetti.....


le quattro candele dell'Avvento 


e il classico menù di
NATALE


un fagottino di zucchine
un cestino di bresaola con bocconcino di mozzarella di bufala
aromatizzato con olio d'arancia


nella nostra tavola di Natale
non possono mai mancare i 
cappelletti i brodo


la faraona ripiena di salsiccia pistacchi e noci 
con succo d'arancia e miele


una fresca macedonia
un dolcetto di crema e lamponi


un buon caffè...

pandoro e panettone
tante bollicine...


un brindisi a tutte voi


Buon Natale
CLAUDETTE

lunedì 22 dicembre 2014

Angel Diy


Gli Angeli sono amore in movimento.
Amore che non si ferma mai, che lotta per crescere, che sta al di là del bene e del male.
Quell'amore che tutto divora, che tutto distrugge, che tutto perdona.
Gli Angeli rappresentano l'incarnazione di questo amore e nel contempo, ne sono i messaggeri.
Paulo Coelho


Ecco il motivo per cui gli Angeli sono tornati e devono essere ascoltati:
perché soltanto loro possono mostrarci il cammino - nessun altro è in grado di farlo.
E' possibile condividere le proprie esperienze, tuttavia non esistono formule 
per sviluppare i doni e accrescere le doti.
Per migliorarci, di oggi consente generosamente 
di attingere alla sua saggezza e al suo amore ..
è facile, molto facile trovarli.
Paulo Coelho.


Questi Angeli creati con le mie manine
sono il dono che ogni Natale 
regalo alle persone a me care....


AUGURO A TUTTE VOI
UN SERENO NATALE


CLAUDETTE
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