domenica 19 ottobre 2014

NOZZE D'ORO


50 Anni d'Amore 
è un traguardo difficile...
ma quando l'amore c'è ed è forte 
ci si può arrivare!


questa è la mia piccola festa
realizzata per i miei cari
genitori.

per festeggiare questo 
50° anniversario di matrimonio


una festa tutta d'oro
con un buffet prima salato...


e poi  dolce.....


tiramisù in tazza


la dolcissima torta....


i festeggiati.


Un Augurio di Cuore
MAMMA & PAPA'
per un lungo cammino 
felice e con tanto amore


CLAUDETTE


venerdì 10 ottobre 2014

Caserecce Vegane




Pronte per il fine settimana?!
Per me sarà un fine settimana intenso
(come quasi sempre...direi!!!)
domani mattina mi vedrò con delle care amiche... 
...ma di questo ne parlerò più avanti.
Nel pomeriggio dovrò ribaltare casa  e poi mi metterò ai fornelli perché
Domenica festeggerò i miei genitori per un'anniversario di matrimonio speciale!
"50"

Intanto vi lascio questa ricetta
"CASERECCE VEGANE"



questa ricetta 
è dedicata ai prodotti 
una azienda con prodotti vegetali al 100%.
"Mangiare cibi vegetali aiuta ad avere una corretta alimentazione e vivere più leggeri"


Grazie ad ALPRO ho potuto partecipare ad un evento  presso la Scuola di Cucina
dove con delle amiche blogger
abbiamo realizzato tutto un menù con questi ottimi prodotti 
sotto una guida di un bravissimo Chef Roberto Fabio Maurizio.



E' stata una mattinata bellissima e divertentissima.
Carbonara Vegan
Lasagne con Besciamella Vegetale
Plumcake con Zucchine
Torta Salata con verdure
Kebab di Pollo al Curry e Ananas  
Dolcetti al Cocco


RICETTA
CASERECCE VEGANE

300g di Caserecce - 4 zucchine - cipolla -
una conf. di Panna Vegetale  Alpro - una bustina di zafferano
pepe rosa - cipolla - sale e pepe - olio - parmigiano reggiano.

Far soffriggere la cipolla con un po' d'olio, 
aggiungere le zucchine tagliate a rondelle, salare e pepare e far cuocere. 
Nel frattempo far bollire l'acqua e cuocere le casarecce per circa 11m.
In una larga padella aggiungere la panna  
dove far sciogliere lo zafferano.  
Scolare la pasta saltarla nella padella delle zucchine per poi passarla nella padella 
con la panna con lo zafferano, aggiungere il pepe rosa e  il parmigiano, 
amalgamare il tutto e servire!




Buon Fine Settimana
Claudette


martedì 7 ottobre 2014

Plumcake Orange & Lime


Per iniziare bene la giornata una fetta di questo 
profumatissimo Plumcake e una tazza di caffè....


PLUMCAKE 

250g farina - 250g zucchero - 250g burro
4 uova - 1/2 bustina di lievito - vaniglia
1 arancia - 1 lime



Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro fuso e un pizzico di sale, 
la scorza di un'arancia di un lime ed il loro succo.
Aggiungere la farina con il lievito e la vaniglia, il tutto setacciato per non formare grumi.
 Montare a neve gli albumi aggiungerli al composto e mescolare delicatamente.
Adagiare il tutto in uno stampo da plumcake rivestito di carta forno,
cuocere per 45m a 160.



claudette

sabato 4 ottobre 2014

My Autumn to Taste&More



Ciao Ragazze vi regalo questa mia 
TAVOLA D'AUTUNNO
pubblicata sul Magazine 


una tavola che si può realizzare
ancora all'aperto 
visto che le giornate sono  calde e soleggiate


un centro tavola
con tanta frutta di stagione


i colori sono i tipici autunnali


un buon bicchiere di vino rosso....


un runner come centro tavola...


sottopiatti e posate di legno


mi diverte sempre realizzare le mie tavole...



nella rivista oltre alla mia Tavola Autunnale
troverete tantissime 
RICETTE 
di bravissime Blogger


Vi aspetto....  sfogliate il bellissimo magazine



CLAUDETTE







lunedì 29 settembre 2014

Compleanno a tutto Calcio


Basta una sola Festa di Compleanno
NO!!
Quest'anno i miei ometti hanno voluto il BIS
Dopo la doppia festa di compleanno di mio marito, vedi QUI 
 e  QUI anche mio figlio ha voluto il bis!!


Questa è stata realizzata al Mare con tutti gli zii e cugini!!
Marco ha voluto come tema il
MONDIALE DI CALCIO 
(andato male anzi malissimo!!)
Magari se dovete festeggiare il vostro bimbo in alternativa al Mondiale 
potete usare come tema calcistico il Campionato di serie A.


La festa è stata realizzata in una mezza giornata...
molto molto velocemente
ho realizzato un apericena!


E come torta Marco ha voluto un pallone di calcio (anzi mezzo!!)

TORTA PALLONE

Come base una Torta Margherita al cioccolato
tagliata in tre parti, modellata in una grande ciotola 
e farcita con mascarpone, panna e fragole!
Ricoperta con pasta di zucchero bianca e nera!

TORTA MARGHERITA AL CIOCCOLATO 
130g farina - 80 di fecola di patate  - 180g di zucchero  - 80g burro 
  200g di cioccolato - mezza bustina di lievito - 4 uova

Unire la farina, la fecola il lievito,  montare le uova con lo zucchero, 
versarvi il composto delle farine setacciate.
Sciogliere a bagnomaria il burro con il cioccolato 
una volta sciolto versarlo al composto precedente e mescolare il tutto, 
versarlo in una teglia imburrata e infornare a 160 per 45m. 
Lasciare raffreddare e tagliarla in tre parti.
Crema: 500g di mascarpone, 200g di panna, 180g zucchero, 4 tuorli.
Montare i tuorli con lo zucchero, unire il mascarpone e infine la panna montata, 
lasciare riposare in frigo.

In una ciotola ricoperta di pellicola, adagiare il primo strato della torta e dargli la forma, 
(bagnare con uno sciroppo di acqua e zucchero) 
versare un po' di crema e un po' di fragole tagliate a fette, 
adagiarvi il secondo disco ricoprirlo con  un po' di crema e altre fragole. 
Chiudere con l'ultimo disco, chiudere con la pellicola e riporla in frigo per un pario d'ore.
Nel frattempo stendere la pasta di zucchero bianca e con quella nera ritagliare dei pentagoni.
Togliere la torta dallo stampo adagiarla su un piatto
 e coprirla con la pasta di zucchero e modellarla.
Con l'aiuto di un pennello imbevuto in una ciotolina con acqua e zucchero 
applicare i pentagoni (tipici del pallone di calcio).

Vi consiglio di farla con calma, io nn ho avuto molto tempo per un lavoro di precisione!
Ma Marco ha apprezzato moltissimo!



ciao da
CLAUDETTE

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